Tổng quan về sấy thăng hoa thanh long

Sấy thăng hoa thanh long đang trở thành xu hướng mới trong việc sản xuất và tiêu thụ thanh long. Với sự ưa chuộng ngày càng tăng của khách hàng, thanh long sấy khô không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc sấy thanh long bằng phương pháp sấy thăng hoa là một giải pháp hiệu quả để tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về sấy thăng hoa thanh long, các ưu điểm và quy trình sản xuất.

Nên sấy thanh long bằng phương pháp nào?

Trong quá trình sấy thanh long, hai phương pháp phổ biến là sấy thăng hoa và sấy lạnh. Cả hai phương pháp đều có những ưu điểm riêng, tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm, sấy thăng hoa được coi là phương pháp tốt nhất.

Sấy thăng hoa thanh long

Phương pháp sấy thăng hoa giúp giữ nguyên màu sắc, hình dạng và chất dinh dưỡng của thanh long. Thanh long được cắt thành từng lát mỏng và đặt trong buồng sấy. Quá trình này yêu cầu sử dụng nhiệt độ thấp từ -30 đến -40 độ C và áp suất chân không. Hơi nước trong thanh long sẽ thăng hoa thành thể khí, để lại sản phẩm thanh long sấy thăng hoa với độ giòn ngon và giữ được hương vị tự nhiên.

Sấy lạnh thanh long

Phương pháp sấy lạnh được sử dụng để bảo quản thanh long mềm, giàu nước và đường. Với nhiệt độ thấp từ 20-40 độ C, thanh long có thể được làm khô hoàn toàn mà vẫn giữ được màu sắc, hình dạng và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, so với sấy thăng hoa, phương pháp sấy lạnh có thể gây co ngót cho thanh long và có chi phí sấy thấp hơn.

Dịch vụ sấy thăng hoa thanh long

Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả cho việc sấy thăng hoa thanh long, việc sử dụng dịch vụ sấy chuyên nghiệp là rất quan trọng. Công ty cổ phần đầu tư Việt Sấy là một đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sấy gia công, với hệ thống máy móc hiện đại và đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm.

Chúng tôi cam kết cung cấp dịch vụ sấy thanh long chất lượng cao, giá thành hợp lý. Quy trình sản xuất thanh long sấy khô tại xưởng sấy Việt Sấy bao gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn lựa những quả thanh long đã chín, không bị sâu hoặc bị hư hỏng. Thanh long sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển về kho sấy ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao.

Bước 2: Sơ chế thanh long

Thực hiện việc làm sạch và bóc vỏ ngoài của thanh long. Sau đó, phân loại theo kích cỡ và cắt thành từng lát mỏng với độ dày như nhau. Thanh long sẽ được chần sơ qua bằng nước sôi trong khoảng 2-3 phút.

Bước 3: Sấy khô thanh long

Thanh long được xếp đều vào khay và đưa vào buồng sấy của máy sấy chuyên dụng. Nhiệt độ sấy được điều chỉnh phù hợp với từng phương pháp sấy, để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bước 4: Đóng gói và bảo quản

Sau khi sấy xong, thanh long sẽ được để nguội rồi đóng gói vào túi nilon và hút chân không. Thời gian bảo quản của thanh long sấy khô kéo dài hơn nhiều so với thanh long tươi.

Báo giá dịch vụ sấy thanh long

Chúng tôi cam kết cung cấp dịch vụ sấy thăng hoa chất lượng cao và giá thành hợp lý nhất cho khách hàng. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số hotline để được tư vấn và nhận báo giá chi tiết.

Kết luận

Sấy thăng hoa thanh long là một phương pháp tốt nhất để tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Dịch vụ sấy thanh long của công ty Việt Sấy đảm bảo chất lượng, giá thành cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hãy lựa chọn phương pháp sấy phù hợp để tạo ra những sản phẩm thanh long sấy thơm ngon và bổ dưỡng.

Gọi ngay Tư vấn Zalo

Chú thích:

Báo giá: hỗ trợ nhanh nhất, bà con vui lòng gửi thông tin qua Zalo/Call: 0906.864.504 or 0932.129.565 (Tiếng Việt/English/中國話).
Thiết kế và thi công: nhanh chóng, chính xác & chỉn chu
Thời gian giao hàng: từ 10-35 ngày làm việc.
Phương tiện vận chuyển: xe tải chuyên dụng
Phí giao hàng: miễn phí