Chanh dây là loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Không chỉ dùng để pha nước giải khát, chanh dây còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có chanh dây sấy dẻo. Vậy chanh dây sấy dẻo có tác dụng gì? Cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà như thế nào? Hãy cùng Việt Sấy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Chanh dây sấy dẻo có tác dụng gì?
Chanh dây sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Chanh dây giàu vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali,… giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao trong chanh dây sấy dẻo tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Cải thiện giấc ngủ: Một số hợp chất trong chanh dây có tác dụng an thần, giúp thư giãn tinh thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Làm đẹp da: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong chanh dây giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa, cho làn da khỏe mạnh, rạng rỡ.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong chanh dây sấy dẻo giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà
Nguyên liệu:
- 1kg chanh dây chín
- 250g đường
- 20ml nước cốt chanh
- 1 muỗng canh muối
Cách làm chanh dây sấy dẻo:
- Bước 1: Sơ chế chanh dây. Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, lấy phần ruột. Vỏ chanh dây cắt sợi mỏng khoảng 0.5cm.
- Bước 2: Luộc vỏ chanh dây. Đun sôi nước với 1 muỗng canh muối, cho vỏ chanh dây vào luộc sơ khoảng 2-3 phút cho mềm. Vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi để ráo.
- Bước 3: Sên chanh dây. Cho ruột chanh dây vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Bước 4: Trộn vỏ chanh dây. Cho vỏ chanh dây đã luộc vào hỗn hợp chanh dây sên, đảo đều cho ngấm gia vị. Tiếp tục sên đến khi hỗn hợp keo lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Sấy chanh dây.
- Sấy bằng lò nướng: Xếp chanh dây lên khay nướng có lót giấy nến, sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 60-90 phút, đến khi chanh dây dẻo là được.
- Sấy bằng máy sấy: Xếp chanh dây vào khay sấy, sấy ở nhiệt độ 60 độ C trong khoảng 4-6 tiếng, đến khi chanh dây dẻo là được.
- Phơi nắng: Trải chanh dây lên vỉ, phơi nắng khoảng 2-3 ngày cho đến khi chanh dây dẻo.
XEM THÊM:
Lưu ý khi sử dụng chanh dây sấy dẻo
- Nên bảo quản chanh dây sấy dẻo trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không nên ăn quá nhiều chanh dây sấy dẻo cùng một lúc, vì có thể gây nóng trong, khó tiêu.
- Người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng nên hạn chế sử dụng chanh dây sấy dẻo.
- Trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã biết được cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà đơn giản, thơm ngon. Chúc bạn thành công! Việt Sấy cung cấp máy sấy thăng hoa công nghệ hiện đại giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị món ăn, liên hệ để nhận thông tin tư vấn 24/7:
- Hotline: 0906.864.504
- Email: info@vietsay.com
- Địa chỉ: 60/7 KP Tây, P.Lái Thiêu, Hồ Chí Minh.
- Website: https://vietsay.com
